Presentaron línea de
vinos "Maderos de San Juan"

Viñedos y Bodega San Juan presentó su línea de vinos de reserva "Maderos de San Juan". Está compuesta por tres vinos "monovarietales, que están marcados por la madera en las etapas más importantes de la vida de un vino", explicó Estela de Frutos, diseñadora de los nuevos productos.

Son tres innovaciones tecnológicas. En el caso de Sauvignon Blanco, es una fermentación alcohólica manoláctica y una crianza de nueve meses de barrica. En el caso de Pinot Noir hay una maceración en frío antes de la fermentación, luego un año de madera y 18 meses de botella. Tempranillo fermenta en grandes tinas de madera, intentando evocar su fabricación en el lugar de origen (el río Ebro), y luego se prensa en una prensa hidráulica.

"La gran presencia aromática, la producción en pequeñas cantidades y el haber sido diseñados para consumidores uruguayos son las características más importantes que presentan los vinos de esta nueva línea", comentó de Frutos.

Entrevista a Estela de Frutos, diseñadora de los nuevos productos

Estela de Frutos, diseñadora de los nuevos productos, y Juan Andrés Terra, gerente de Marketing de Viñedos y Bodega San Juan.