Mercado de haciendas está equilibrado
El mercado de haciendas ha logrado equilibrare y se encuentra firme con menos oferta y faena sostenida en el entorno de las 37.100 cabezas para vacunos. En lanares el mercado está demandado, pero con poca oferta, y la faena superó las 22.600 cabezas. Los precios se han mantenido estables en la mayoría de las categorías con relación a la semana anterior.
Fernando Cibils, integrante de la Asociación de Consignatarios de Ganado, estimó que esta tendencia se mantendrá la próxima semana.
"Ha llegado una cierta estabilidad y de alguna manera las plantas frigoríficas que en la medida que se han puesto en el entorno de las 37.000 cabezas en la faena, logran a este nivel de precios que es muy bueno, han logrado un cierto equilibrio entre oferta y demanda. Incluso hay una planta frigorífica esta semana que ha parado por cu8estines de obra en su propio establecimiento, caso San Jacinto, lo que provoca que sea probable que nos manejemos en la próxima semana con la misma faena, o siempre en el entorno de las 37.000 cabezas, y lo que no faenó esta planta se distribuya entre las otras plantas. O sea que da la impresión de que hay un equilibrio que se está manteniendo", sostuvo Cibils.