Carne ovina: consumo creció 11% en lo que va de 2007
Según informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), la tendencia creciente del consumo interno de carne ovina, que se ha registrado desde el 2003, se mantuvo en los primeros seis meses de 2007. En ese período, el consumo se ubicó en 3.410 toneladas, lo que implica un crecimiento de 11,6% con respecto a igual fecha de 2006.
Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), el mayor crecimiento fue a la inversa de lo ocurrido el año pasado en Montevideo, donde se pasó de 569 toneladas, en el primer semestre de 2006, a 675 toneladas, lo que implica un crecimiento de 18,6%.
En tanto, en el interior del país, el incremento del consumo fue de 10,5%, alcanzando las 2.735 toneladas.