El 89% de lo embarcado tuvo como destinos el Nafta, la Unión Europea y el Mercosur. En tanto, las exportaciones de carne ovina expresadas en peso con hueso asciendan a 12.000 toneladas alcanzando 25 millones de dólares. El volumen y los dólares exportados aumentaron 25% con respecto a igual periodo de 2006. En cuanto a la faena, según el informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en bovinos cayó 10%, en ovinos subió 4% y en porcinos se incrementó 3%.