Aumentan la producción de leche y las perspectivas del sector
La remisión de leche a plantas de Conaprole continúa en ascenso y hoy está situada en 2,7 millones de litros diarios con el empuje de la excelente condición de los verdeos por el buen arranque de la primavera. A esta creciente perspectiva productiva se agrega el nivel históricamente alto del precio de los lácteos, lo que está planteando en la lechería un escenario altamente favorable.
A tal punto llega esta bonanza tambera, que el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, Carlos Torterolo, reconoció que actualmente el sector puede competir en el arrendamiento de campos con la agricultura, que hasta ahora ha sido el gran freno para la expansión de la lechería. Sin embargo, advierte que algunos establecimientos están cerrando el ejercicio con un aumento de sus costos cercano al 15%.
El crecimiento de la lechería pasa por la incorporación de más vacas al ordeñe, las que alcanzan precios en el mercado cercanos a los 1.000 dólares, aunque desde la gremial se reconoce que este no es un obstáculo en este momento.