Prevén mayores exportaciones de carne en 2008
Las colocaciones de carne bovina disminuyeron 19% en volumen peso carcasa y de 15% en dólares, mientras que las de carne ovina cayeron 2% en volumen y 1% en dólares. Por otra parte, la faena cayó 15% con relación al año anterior, mientras que los mercado externos siguen demandando carne uruguaya y los precios en varios destinos alcanzan valores muy altos.
No obstante, Daniel Beleratti, secretario ejecutivo de la Cámara de la Industria frigorífica, estimó que el próximo año se incrementarán las exportaciones con destino, por ejemplo, a Estados Unidos, en el entorno de 7% . "Estamos pensando que vamos a cerrar el año con un entorno de 120.000 a 130.000 toneladas peso embarque. Y que el año que viene podríamos estar aumentando un 7% en el entorno de 10.000 a 12.000 toneladas más, si las cosas mejoran desde el punto de vista que todos esperamos, que no vayamos a sufrir un invierno tan duro y cruel como fue este", afirmó Beleratti.