Dinámica Rural

Aumenta faena de vacunos y se ajustan precios a la baja

La faena semanal de vacunos continúa en su ritmo ascendente y la semana pasada alcanzó prácticamente las 36.000 reses, lo que equivale a un incremento del 10% en relación a la semana anterior. En tanto, los precios de todas las categorías para faena mantienen su tendencia a la baja.

El novillo gordo en pie está cotizando a 1,11 dólares y a  2,12  dólares en segunda balanza con pago a plazo. Según la Asociación de Consignatarios de Ganado, el aumento semanal de la faena no es suficiente para absorber toda la oferta disponible, por lo que se está estirando el ingreso de animales a planta con el consecuente ajuste en los valores.

En los ganados de reposición los precios permanecen estables salvo para vaquillonas, vacas de invernada y piezas de cría que registraron una leve baja. La faena de lanares, en tanto, continúa cayendo y de las 43.400 cabezas faenadas hace dos semanas se pasó a 38.700 la semana anterior, lo que equivale a una caída del 11% aproximadamente.