Nuevos indicadores de precios de la leche y derivados
El Ministerio de Ganadería presentó los nuevos "indicadores de precios de la leche y los productos lácteos". Estos serán presentados públicamente y actualizados mensualmente como forma de contribuir a una mayor transparencia y un mejor relacionamiento entre los agentes de la cadena láctea.
El director de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (Opypa), Martín Buxedas, dijo que se trata de un conjunto de precios representativos de los productos lácteos y de la leche que venden los productores a la industria. Para el funcionario, la importancia de este trabajo es que no existen antecedentes de información pública de precios que esté disponible para todos los operadores. "Se trata de un conjunto de precios representativos de los productos lácteos y de la leche que venden los productores a la industria. La importancia del trabajo es, primero de todo, que no existe un antecedente con un sistema bastante completo de precios públicos que todo el mundo tenga. Y esto es muy importante; un buen funcionamiento de los mercados exigen que todos los agentes tengan el mismo trabajo, el mismo tipo de información en materia de precios y de mercados", explicó Buxedas.