Dinámica Rural

Precio de la papa no cambiará en 2008

Precio de la papa no cambiará en 2008

Una caída prevista en la cosecha de papa para este año hace que el precio de este producto para 2008 seguramente se mantenga en los mismos niveles que ahora, es decir, en el entorno de los 21 pesos el kilo, de acuerdo a un informe elaborado por el Observatorio Granjero.

La Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias anunció que el resto de los precios hortícolas van a caer a los niveles de 2006, cosa que no va a ocurrir con la papa.

Por otra parte, Rodolfo Favaro, director técnico de la Junta Nacional de la Granja, dijo que las posibilidades de importación como forma de bajar el precio en plaza están complicadas porque a nivel internacional ha caído la producción la variedad que consume Uruguay.

"En enero de 2007, estamos hablando de menos de cinco pesos, cuatro y medio, y ahora en diciembre de 2007 estábamos hablando de 20,21 pesos el kilo en el mercados mayorista, o sea que eso se refleja por lo menos un 30,40% más en el consumo final. Yo creo que eso está estirando el menor consumo por un encarecimiento de la oferta y un menor volumen debido a que hay poca cosecha de otoño. Hay perspectiva de poca siembra y la importación está complicada por el tema de que las variedades que nosotros consumimos no son las que se producen más a nivel mundial", dijo Favaro.