Exportaciones de carnes y derivados alcanzaron los 992 millones de dólares
Las exportaciones de carnes, productos de chacinería, menudencias y subproductos, entre el 1º de enero y el 29 de diciembre de 2007, alcanzaron los 992 millones de dólares, de acuerdo al último informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Esto representa una caída en divisas de 11% en relación a igual período del año anterior.
Del total exportado, los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82%, mientras que la participación de la carne ovina es de 5%. El volumen de bovinos faenados a nivel nacional es de casi 2.190.000 cabezas, correspondiendo un 47% a vacas y un 51% a novillos. Según INAC, este nivel de faena es 15% menor al registrado en igual periodo de 2006.