El precio de los bovinos continua en suba
A pesar de que se mantiene baja la faena de bovinos, los precios siguen subiendo y hoy se habla de un precio de referencia de 2,50 dólares para el novillo gordo en segunda balanza.
Si bien no se registraron datos de faena de vacunos esta semana, desde la Asociación de Consignatarios se estima que se ubica en el entorno de las 35.000 reses.
El consignatario Alejandro Nicolich dijo que a nivel del sector se entiende que los precios de la ascienda se encaminan hacia un equilibrio. "Nosotros estamos pensando que se está llegando a cierto equilibrio pero eso lo va a determinar el mercado. Creemos que va a haber más ofertas, que está llegando mucha gente. Cuando se retorna de las vacaciones siempre aumenta la oferta de ganado gordo y eso puede hacer que se mantengan los precios y no sigan subiendo. Vamos a entendernos, va a ser un aumento de la oferta relativo porque nos vamos a ir con unos aumentos de faena inferiores a los del año pasado", expresó.