El año 2007 cerró con una faena de corderos de 822.000 cabezas, inferior en 241.000 cabezas a la de 2006 y una faena total de 1.527.000 cabezas, 13% menos que el año anterior. Para el año 2008 la disponibilidad de corderos será levemente inferior a la de 2007 como consecuencia que se estima un leve descenso en los niveles de señalada en 2007 y a lo que se agrega la reducción del 1.8% experimentada en las ovejas encarneradas del año pasado de acuerdo a un informe recientemente difundido por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).