Buenas perspectivas para la carne ovina
En los primeros 45 días de 2008 el precio promedio de exportación de carne ovina a Brasil se ubicó en 2.593 dólares la tonelada, lo que representa un aumento de 17% respecto a igual período de 2007. La Unión Europea (UE), en tanto, pagó en el mismo lapso 7% más en promedio, alcanzando los 2.970 dólares por tonelada.
Según un informe del analista Carlos Salgado, del Secretariado Uruguauyo de la Lana (SUL), el negocio de la carne ovina evolucionó en los primeros días de 2008 en un marco de precios muy superior a los del año pasado. En el mercado interno uruguayo, se espera para 2008 una disponibilidad de corderos levemente inferior a la de 2007, como consecuencia de una caída en los niveles de señalada y una reducción en las ovejas encarneradas en 2007 de casi 2%. En el informe se señala que 2008 comenzó con precios récord para el cordero pesado precoz de 2,19 dólares el kilo de carne.