El mercado de haciendas está firme
Con preferencias por novillos y vacas pesadas, el mercado de haciendas se encuentra firme pero con preocupación por bajos rendimientos. Según el informe de la Asociación de Consignatarios de Ganado, salvo los novillos gordos, que sufrieron subas de un centavo tanto en pie como a la carne, los precios del resto de las categorías han alcanzando un equilibrio manteniéndose en los mismos valores que la semana anterior.
"Si bien se ha aumentado la faena, esto es debido a que están adelantando alguna entrada y faenando más algún día. De todas maneras, para la oferta se podría tener una faena más grande o con las entradas más cortas de lo que está sucediendo hoy, que cuando uno vende ganado le dan entradas por lo menos para dentro de dos semanas, pudiendo faenar todo más corto. Pero es un estrategia que usa la industria para tratar de mantener los valores. La pizarra nuestra entre la semana pasada y esta está denotando un cierto equilibrio de acuerdo a los valores. Si bien los promedios nos han subido algo, prácticamente se han mantenido los valores de esta semana con los de la semana pasada", expresó.