Si bien la participación del Instituto fue menor a las de años anteriores, se concretaron negocios, fundamentalmente, para menudencias.

Fratti aseguró que hay muchos productos que están cotizando bien en ese mercado y señaló que también hubo interés en materia de carne ovina y vacuna. "El animal hay que venderlo todo. Hay que vender los penes equinos para ese mercado, el mondongo. Son todos productos que se están cotizando muy bien y que no tienen una cantidad importante de mercado. Porque hay que convenir que para usar estos productos hay que tener una cocina muy particular, como es la de China y de algunos países asiáticos. Así que creo que eso fue muy bueno. Vamos a ver los próximos días los embarques que realmente se puedan concretar (...) En tema carne también había muchos interesados pero con los mercados que está teniendo la industria uruguaya, en realidad, está sobre demandada", indicó.