Con este fin se ha creado una unidad para mejorar la calidad de propuestas, análisis, gestión de conocimientos, comunicación y formación de recursos humanos con relación a las negociaciones comerciales en el sector cárnico.

El objetivo central es disponer de información sistemática, analítica y oportuna en diferentes iniciativas económicas internacionales que gestiona el gobierno de nuestro país.

Uno de los objetivos generales de este acuerdo se vincula con la cooperación que brindará en el ámbito de la mejora de los sistemas de comunicación e información.

La firma de esta carta de entendimiento por parte del Instituto Nacional de Carnes, Alfredo Fratti, y el representante del Interamericano de Cooperación para la Agricultura, Manuel Otero, se realizó en el marco de los festejos por el Día de la Carne.