En el marco de la celebración del día de la carne establecido por INAC en 1994, el titular del organismo aseguró que pese a los problemas climáticos y la entrada en el invierno, los precios de la carne se mantendrán estables en la plaza local.

"Algunos frigoríficos todavía están tratando de cumplir con las cuotas y hay un factor climático que viene apretando: el invierno por un lado, la seca por el otro, que hace que haya una mayor oferta de ganado y una faena muy importante, lo cual es muy bueno para todos porque permite aprovechar los excelentes precios internacionales que tiene la industria y también tenemos más excedentes para el mercando interno, con lo cual los precios, a pesar de haber subido mucho para la exportación, en el mercado interno están bastante estables", indicó.