Se trata del primer restaurante que utilizará una parrilla especialmente construida para mostrar nuestra modalidad de cocinar la carne en el exterior.

Se trata de un proyecto de la dirección de mercados externos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) que tiene como objetivo promocionar las carnes uruguayas y al país como destino de inversiones.

Daniel Sparano, técnico de INAC aseguró que se está consumiendo mucho más carne de las que se preveía por lo que se mandará otro embarque mas de 20 toneladas para satisfacer la demanda. "Son embarques. Nosotros tenemos un contenedor de 12 toneladas y ya estamos previendo un embarque de 22 toneladas más de carne, que nos prepara la industria uruguaya y que están supervisadas y controladas por los inspectores de calidad del INAC. Estamos consumiendo unos 200 o 300 kilos de carne diarios. La entrada, la inauguración del sábado al mediodía ya fue impresionante", expresó.