Hebert Falero, presidente de la Unión de Vendedores de Carne, dijo que este es el segundo aumento después del acuerdo producto de la baja oferta de ganado en la post zafra.

De todas formas, estimó que el precio de la carne está llegando a su techo y aseguró que el consumo se ha mantenido. "La gente prácticamente no notó la suba y esta se va a notar un poco porque fueron dos subas sucesivas, pero la carne está en un precio muy accesible, y en relación a los demás alimentos es uno de los que menos ha subido. Hay que ver que tenemos precios de hace casi dos años. La carne ha oscilado, ha subido dos pesos, ha bajado dos pesos... la carne es una cosa que sube en la pos zafra y en plena zafra baja el precio. Otros artículos suben y no vuelven a bajar nunca", señaló.