Dinámica Rural

Es viable la creación de un mercado de futuros para la carne

La industria frigorífica es la únicaD que se muestra más remisa a la creación de un mercado de futuros para la carne. Un estudio elaborado por la Bolsa de Valores de Montevideo indica que hay clima para ese tipo de productos que buscan estabilizar el mercado de precios.

Los mercados de futuros, o simplemente "futuros", sirven para estabilizar el precio de los bienes comercializados en las bolsas de valores porque se trata de un mercado en el que se comercian compromisos que, a determinada fecha, ese bien costará determinado valor.

Si bien ese precio predeterminado no asegura que los bienes efectivamente cuesten lo que dicen esos documentos que se comercian, contribuyen a que los especuladores (que son los que manejan las bolsas) realmente posicionen los precios de los bienes con "futuros" en los valores que fueron pronosticados.

En Uruguay, el mercado de "futuros" sobre bienes agropecuarios, en particular de carnes, se intentó sin éxito a inicios de la pasada década, pero tras aquel inicial fracaso ahora los operadores bursátiles locales vuelven a la carga y esta vez pretenden construir un mercado de "futuros" para novillos.

A inicios de año, la Bolsa de Valores de Montevideo (BVM) realizó por cuenta de Marfrig Group una encuesta evaluando las posibilidades de crear un mercado bursátil de esas características según publicó el matutino Ultimas Noticias éste fin de semana.

Esta semana, el operador bursátil expuso sobre las ventajas de esta herramienta financiera en Salto, hallando entre los ganaderos terreno fértil para que la idea prospere.