Joaquín Abelenda, operador de mercado, señaló que difícilmente se puedan mantener los valores de la semana anterior y agregó que cuesta concretar los negocios.

"Hoy estamos hablando del entorno de 1,90 el novillo gordo bueno, sin mucho flete; y algún negocio muy puntual por encima de eso. Con ‘muy puntual’ estoy hablando de ganado muy cerca de la industria, con alrededor de 60-80 kilómetros de flete, ganado muy puntual se puede pellizcar un poco más de eso a la carne. Pero, realmente, los negocios van de a cuenta gotas, cuesta concretarlos, cuesta que te den el día de carga. Realmente estamos viviendo un momento de bastante incertidumbre, pero creo que ya tocamos el piso; se puede decir así si el tiempo nos acompañara", señaló.