La misión está encabezada por el presidente del INAC, Fernando Pérez Abella, y los integrantes de la Junta Marcelo Secco y Guzmán Tellechea. También viajó la directora de Mercados Externos, Silvana Bonsignore, al tiempo que también estará participando la jefa de Promoción, Mónica Silberman.

En la feria, que se lleva a cabo dos veces al año, INAC participa promocionando las carnes uruguayas, ya que tiene un stand de 72 metros cuadrados. Paralelamente a la actividad de la feria, los integrantes visitarán las instalaciones de un restaurante que manifestó su interés de explotar una parrilla llevando el nombre de Uruguay, al estilo de lo que se hizo en la feria de Zaragoza, España.

El funcionario del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca explicó que esto se enmarca dentro de la política de instalación de estos locales a nivel internacional que viene impulsando INAC. En este caso, se trata de un restaurante ubicado en un balneario Villa Lobos, una zona exclusiva de Lisboa, cuyos propietarios manifestaron interés en la iniciativa de nuestro país.