Ignacio Mullin, gerente de producción de la empresa, recordó las características del operativo cordero precoz: "El operativo cordero tiene dos instancias: una es el cordero precoz que va de enero hasta marzo y luego el operativo cordero pesado tradicional que va desde abril hasta el mes de noviembre. Estamos hablando de animales de 32 kilos con un grado de terminación bueno desde el punto de vista industrial. Ahora hemos culminado el operativo cordero precoz con un muy buen nivel de faena superior a lo que fue el año pasado, habida cuenta que con la crisis forrajera mucha gente prefirió embarcar los animales que ya tenía prontos en vez de seguirle agregando kilos en el invierno. Prefrió embarcarlos un poco más livianos, pero por lo menos hacerse de un lugar en el campo. Si las circunstancias lo acompañan, el ideal para el productor sería poder estar haciendo una segunda instancia de invernada con un segundo ciclo de corderos y poder salir a comprar, como mucha gente lo está haciendo ahora.

Por otra parte, Mullin se refirió a cómo está afectando la seca al sector ovino: " La sequía fue muy fuerte durante la primavera y el verano. Luego de las lluvias se habían reacomodado mucho las pasturas, para el campo vino muy bien y se había recuperado mucha aguada que estaba muy seca. Hoy día en el norte se había instalado una seca de otoño, una seca difícil que de cara al invierno no deja mucho remanente de forraje entrando a la estación más critica del año. Creemos que el operativo cordero pesado es muy importante en este tipo de contexto. Porque convierte mejor el pasto a carne que los vacunos y puede invernar con menos volumen de forraje. Nosotros estamos dando una línea de financiamiento que va de 10 a 18 dólares por cordero, que el productor lo puede utilizar para resembrar, refertilizar praderas o realizar praderas nuevas".