Poca oferta por ganado gordo
El mercado de haciendas continúa operando con una oferta cada vez es menor. Los valores, en cambio, se mantienen firmes.
Los productores continúan vendiendo ganado para aliviar los campos, mientras la industria sigue pagando precios bajos por los ganados flacos.
Gerardo Zambrano, operador de mercados, aseguró que "hoy el mercado está firme, con un valor de 2,10 en segunda balanza para el novillo, y 1,80 la vaca. Para marcar precio de punta, con pocos ganados, buenos, terminados, pesados; que es a lo que apunta la industria como un negocio claramente de exportación. Después, hay distintos precios, en función de la terminación, de lo que pesan y los rendimientos. Pero el equilibrio va a estar en el ritmo de faena que la industria quiera poner. Y en función de que la industria siga faenando 55.000 o 56.000 reses, los precios van a estar así de firme o afirmándose más".