"La respuesta fue muy buena, se presentaron 465 productores de todos los departamentos, excepto Montevideo", explicó Diego Paysée, presidente de la comisión del Sistema Nacional de Identificación Ganadera. Ahora resta determinar a quiénes se les otorgarán las caravanas de acuerdo a cada uno de los planes a seguir. "Tenemos cuatro categorías de priorización. La primera es la de las carnes diferenciadas, como pueden ser las Hereford, Angus, carnes "Uruguay Natural" de Inac, carnes orgánicas y otras. Otro nivel de priorización eran todos los integrantes de distintos proyectos de componente uno y dos del Proyecto Ganadero del Ministerio. Una tercera instancia correspondía a productores que tuvieran vinculaciones con créditos a través de mecanismos de identificación que aseguraran un mejor comportamiento de las prendas agrarias. Un cuarto nivel, refiere a otro tipo de agrupaciones o emprendimientos", explicó Paysée. Este programa pretende dotar a Uruguay de las condiciones exigidas en los principales mercados. Antes la trazabilidad que aplicaba el país era grupal, a través de la Dirección de Contralor de Semovientes. Sin embargo, en los últimos tiempos mercados como el europeo endurecieron sus exigencias y Uruguay acordó mejorar el control del origen y el estado sanitario de los animales que faena para consumo.