Fernando Cibils, operador de mercados, señaló que siguen predominando en la oferta los ganados generales en un mercado que está ágil y firme.

"Si bien hemos visto ganados buenos en alguna planta, novillos pesados y buenos. Pero en realidad -la opinión de uno- lo que predominan son los ganados generales, gordos, sobre todo vacas. Si miras en la faena, hay un predominio de las vacas. El novillo está en 40% y la vaca en 56,4%. Todas las categorías están entrando en las diferentes plantas. Hay plantas que están, si se quiere, 15 días de colocación por delante. Si bien ha disminuido la faena, es interesante que estén comprados de dos a tres semanas para adelante. Es una minoría, en las demás plantas, están con bastante actividad en todas las categorías. El mercado está ágil, está firme".