La misión llegará el próximo 15 de julio a Uruguay, trabajará durante aproximadamente un mes revisando información oficial, algunas plantas de faena que deberá elegir dentro de las aproximadamente 30 que están habilitadas y estará visitando el Laboratorio Oficial para conocer en detalle los datos del Programa Nacional de Monitoreo de Residuos Biológicos.

En el marco de esta visita, la División de Industria Animal aprovechará para mostrar el sistema de monitoreo contra la esqueriquia coli, el cual está aprobado entre ambos países desde enero de 2008. Mediante esta herramienta se garantiza a los importadores estadounidenses que se envía todo el lote de carne picada y procesada con destino a la industria y que no hay cajas remanentes de ese lote en sucesivos embarques.

Cabe recordar que a partir de las grandes requisas en la industria estadounidense por la esqueriquia coli se pidieron mayores garantías que el país está dando a partir de estas herramientas.

El último antecedente en cuanto la visita de misiones, data de un par de meses atrás cuando una misiva de Canadá visitó nuestro país, cuyo balance fue positivo. Ahora se espera el informe final que se estima estará pronto en aproximadamente dos meses.