Faena de marzo alcanzó las 199.751 cabezas de ganado
La faena total de marzo fue de 199.751 cabezas de ganado, lo que establece un récord absoluto para este mes del año. Los datos aportados por fuentes del Instituto Nacional de Carnes señalan que los únicos registros que superan esta cifra fueron los de abril de 1989, con 205.000 cabezas, y mayo del mismo año con 220.000.
La faena de la semana pasada alcanzó las 48.472 cabezas, superando a la semana inmediata anterior, cuando se faenaron 47.900 reses.
En cuanto al mercado de haciendas, Fernando Cibils, directivo de la Asociación de Consignatarios, señaló que hay neta preferencia por ganados pesados y diferentes posicionamientos de la industria en la compra.
"Sabemos, efectivamente, que la faena tiene que haber andado en el eje de las 48.000 cabezas o más porque hemos visto mucha afluencia de ganado en las diferentes plantas. En vacunos, continúa a muy buen ritmo la faena, con neta preferencia por ganados pesados, con diferentes posicionamientos de la industria en la compra. Con palabras mías, te diría con una dispar previsión de compras en las diferentes plantas", comentó.
Cibils agregó que, para los ganados especiales y para las vacas especiales, se mantuvieron las cotizaciones, al tiempo que en las otras categorías hubo algunas oscilaciones. "Se mantuvo en 1,50 en los ganados especiales, tanto sea para el abasto como para la exportación. Se mantuvo en 1,38 para las vacas pesadas especiales, se ha enganchado algún 1,39. Pero de 1,37 a 1,39 se maneja la vaca. 0,67 a 0,69 en pie a levantar. La vaquillona se mantiene en el eje de 1,41 a 1,43 y la especial pesada anda en 1,43. La más liviana anda en 1,40 - 1,41", detalló.