Dinámica Rural

Buena zafra de carneros

Buena zafra de carneros

Los buenos niveles de precios y las ventas totales confirman la intención de los productores de encarnerar sus ovejas, aprovechando los buenos precios en todas las categorías.


Gabriel Capurro, presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), señaló que la buena disponibilidad forrajera está ayudando al productor.

"Francamente, creemos que esta nueva zafra se está desarrollando muy bien porque a los buenos precios de la carne también se le suman precios de la lana, que en los últimos meses han tenido una recuperación importante, si bien en las últimas semanas han tenido algunos altibajos. Los productores están poniéndole bocas a los campos y la estrategia de entorar y enternerar, sin duda va a ayudar a aprovechar mejor esa cantidad de forraje que se está produciendo y que viene acompañada de muy buenos precios para los ovinos y también para los vacunos".

Capurro señaló que si bien los precios en dólares son muy buenos, el valor de la divisa norteamericana no favorece al productor.

"Lo único que lamentablemente no acompaña es el precio del dólar. Si bien los precios en dólares son muy buenos, lamentablemente tenemos un poder de compra en el dólar que ha caído realmente de forma muy importante".

El sector ovino comenzó el año con un incremento significativo en lo que son las exportaciones de carne ovina, tanto en volumen como en dólares.