Afortunadamente, la oveja se viene recuperando luego de algunos años complicados en el sector.

Manuel Cardona, operador de mercados laneros, analizó cómo ha sido este comienzo de zafra.

"Está recién arrancando, las grandes cabañas están desde ahora en adelante presentando sus productos, somos totalmente optimistas, sobre todo en lo que nos queda de acá en más de nuestra firma, que son todos remates Corriedale, una raza que produce muy buena carne, muy buenas lanas. Además con la tendencia que ha habido en los últimos tiempos, ya el Corriedale está produciendo una lana que es buscada en todos los mercados importantes".

En cuanto a los números, Cardona destacó que la lana se presenta "con un aumento de precio a nivel internacional, un 10%. Y la carne, si pensamos que hoy se colocan corderos pesados a 2,75 y que estamos en el mes de febrero, eso nunca pasó. Si pensamos que a 2,20 se consiguen ovejas, eso tampoco había pasado antes. En noviembre, cuando empezaban a aparecer los vacunos se cortaba la faena de ovinos y hasta el año que siguiente no empezaban otra vez. Así que este año el ovino está fuerte, esperemos que se recupere el stock para poder mantener los negocios".