La actividad comenzará con el ciclo de conferencias a las 19.30 horas, de la mano de Fabio Montossi, director del Programa de Carne y Lana del INIA, con el tema "Agronegocios: una mirada al futuro", continuará con "Situación actual y perspectivas del sector cárnico" a cargo de Pablo Caputti de INAC, finalizando con la exposición del ingeniero Marcos Guigou de Agronegocios del Plata con "Qué sigue en la agricultura uruguaya".

Santiago Bordaberry, director de Exposiciones de la Sociedad Rural de Durazno, destacó el gran crecimiento que ha tenido la muestra en los últimos años y resaltó el crecimiento que han tenido las razas carniceras en el caso de los ovinos.

"Es una exposición muy numerosa, siempre fue numerosa, pero ha ido creciendo y ha variado mucho su composición, tiene una base ovejera que ha ido equilibrando. Siempre con la predominancia del Corriedale, pero también hay un incremento muy importante de las razas finas y las razas carniceras que se han ido oficializando en cada una de sus producciones. En segundo lugar, hay un crecimiento muy importante en los vacunos, que se ha transformado más que nada en lo que es la antesala del Prado, la categoría terneros que se muestran en Durazno, que empiezan su carrera rumbo al Prado. Por último, una participación este año de caballos, de criollos y árabes, que llenará el galpón de equinos".

Bordaberry explicó que las juras se realizarán el sábado, mientras que las ventas se realizarán tanto el sábado como el domingo.

"El día de las juras, que es el día más fuerte, es el sábado. Empiezan temprano las razas mayoritarias, se completa todo y termina con paleteadas de la raza criolla. Hay dos ventas especiales que son las de la Sociedad de Criadores de Texel y la Sociedad de Criadores de Merylin, con remates especiales, donde hay un volumen muy interesante de reproductores machos y hembras a la venta de las dos razas. Por último, el domingo es el día de la venta de los carneros de la exposición, que hay 250 carneros de todas las razas disponibles. Por último, va a haber un remate de caballos".

Cabe señalar que está confirmada la presencia del ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, quien concurrirá el viernes.