Luego de la entrega de licencias a importadores, ha comenzado con avidez la compra de cortes tanto del delantero como del trasero desde Rusia.

La Unión Europea sigue sintiendo los coletazos de la crisis, al tiempo que tiene stock suficiente por lo que la demanda es poca.

Alejandro Berruti, operador de mercado explicó que los precios han tenido correcciones al alza, manejándose valores para los cortes de la rueda en el entorno de los 4.500 dólares.

Berruti destacó también la operativa con EEUU y con otros mercados como Venezuela, o Sudáfrica, aunque con menores volúmenes.


Habrá que esperar cómo influye la ausencia de Argentina en el mercado europeo, aunque algunos operadores estiman que esto no provocará mejores precios para la carne uruguaya.