Romualdo Rodríguez, operador de mercados, señaló que en Semana Santa hubo muy pocos negocios que llevó a que la semana comenzara con poca oferta , impulsando los valores al alza.

"Se preveía, que lo que está ocurriendo en estos últimos días, iba a pasar [...] Vemos el futuro con optimismo, estamos en plena zafra y con valores muy firmes, y mucho interés por todas las plantas. Como dije la vez pasada, somos muy optimistas de lo que vaya a ocurrir en el mercado con el ganado gordo, tanto para el novillo, como para la vaca", dijo Rodríguez.

Explicó a su vez que le mercado de reposiciones está expectante, con menor oferta que en años anteriores. "Por eso es que fundamentamos que, firme lo gordo, mucho pasto, poca oferta, van a seguir los valores calientes", explicó.

Los ovinos continúan con  un mercado muy firme, y con precios que esta semana se situaron en 3,18 dólares para los corderos generales, y 3,21 dólares para los corderos pesados.