Sostenida demanda de ganado
El mercado de haciendas opera con mucha firmeza, con valores al alza para los ganados gordos y fuerte demanda por parte de la industria.
La faena continúa elevada, siendo 15% superior a la registrada el año pasado. Gerardo Zambrano, operador de mercados aseguró "hay una demanda adicional externa que en Argentina los ganados están valiendo más que acá. Y aparentemente, los protocolos de Senasa (sanidad agropecuaria argentina) ya estarían habilitados, y creo que es un llamado de atención a los criadores y productores uruguayos, porque acá también está faltando ganado. Entonces, el aviso es que no hay que seguir esperando, hay gente que, de alguna manera, se está queriendo llevar lo que a nosotros nos hace falta", explicó Zambrano.
En tanto, Walter Hugo Abelenda discrepó sobre quienes consideran que hay poca oferta en el mercado y consideró que "con un frigorífico cerrado (Canelones), se están faenando cerca de 60.000 cabezas. Pasa que, felizmente, la locomotora que tira esta cadena, que es la industria, realmente está muy ávida. Está faenando lo que está faenando, y si pudiera conseguir más, más faenaba. Están pasando cosas que no han ocurrido otros años, una tonificación del mercado mundial de carnes, tal vez consecuencia de la sequía que padecimos. La realidad es que por esta época los ganados gordos se calmaban, y hoy está con muchísima demanda, con faena alta".