Fernando Sotelo, técnico del Instituto explicó que esas vacas pasaron de producir 5.100 litros a 6.100 actualmente.

"Habían consultado si era posible lograr un crecimiento en los próximos diez años, de duplicar la producción, pasar de un 3,8% a un 8%. Medimos justamente eso, qué pasaba con los registros de los productores que están en mejoramiento lechero. Efectivamente, se registró un crecimiento acumulado del 16% en esos valores de lactancias cerradas" dijo Sotelo.

Explicó que las expectativas son que la producción siga creciendo, porque "según los valores de marzo 2010, las producciones promedio de una base de datos de mejoramiento lechero rondamos las 60.000 vacas, según los años. Eso es un promedio generoso. Ahora en los datos que surgieron de la evaluación genética (745.000 lactancias evaluadas), obtuvimos un promedio por lactancia de 6.100 litros a nivel país. Entonces, las perspectivas son buenas".

El Instituto Nacional de la Leche está trabajando en un proyecto cuyo objetivo es lograr en los próximos 10 años duplicar la producción de leche en nuestro país.

La semana pasada quedó inaugurada en el local Punto de Encuentro (San José 1116) del Ministerio de Educación y Cultura una muestra conmemorativa del 101 aniversario del nacimiento del artista. Jorge "Cuque" Sclavo -escritor, libretist y creativo publicitario- es el curador de esta exposición y dio detalles de la misma, que se podrá visitar hasta el 21 de mayo próximo. Escuche la entrevista.