Dinámica Rural

Mejora rentabilidad de tambos

Mejora rentabilidad de tambos

Son bajas en los costos de producción y mejoró el precio que pagan las industrias por la leche. Australia y Nueva Zelanda han producido menos por sequías.


La baja en los costos de producción y la mejora en el precio de la leche que recibe el productor, los márgenes de ganancia de los tamberos mejoró.

Alejandro Pacheco, de la Sociedad de Productores de Leche de Florida explicó que hoy los costos rondan los 24 centavos por litro y los tamberos están recibiendo 34 centavos por cada litro enviado a planta.

"Tenemos una mejora sensible en la apreciación del margen que podemos tener, que se va a notar y consolidar en primavera. Porque mucho de ese margen, hoy el productor no lo ve. Andamos cortos porque es impresionante ver, por suerte, el gran movimiento de maquinaria que hay, haciendo reservas: cosechas de sorgo (de grano húmedo y silo). Entonces, el productor está gastando muchísimo en combustible y en contrataciones", razonó Pacheco.

Recordó que el uso de concentrados cayó, pero aseguró que se trata de una herramienta muy buena para mejorar los niveles de producción de leche.  "Tenemos problema de calidad con algunos granos también, porque llovió muchísimo en verano, y hay algún problema con los trigos. Pero es una herramienta muy válida y en la medida que los precios sigan alentando al alza, el productor la va a tratar de emplear  porque queremos sacar leche para tener dinero en el bolsillo", advirtió Pacheco.

En cuanto al mercado internacional, se viene registrando un descenso en la producción de países como Nueva Zelanda y Australia, producto de fuertes sequías, lo que empuja los valores al alza.

Según informó el diario El Observador, la leche en polvo entera superó la barrera de los 4 mil dólares, llegando a los 4.025 dólares el precio promedio, un 6% mas que en la quincena anterior, cuando llegó a los 3.800 dólares.

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