Los precios de los granos se mantienen con relativa firmeza, pese al aumento de la oferta mundial producto de mayores cosechas.

Gonzalo Souto, técnico de Opypa aseguró que la evolución de la economía mundial fue más rápida de lo esperado, sobre todo en los países  emergentes, lo cual se ha reflejado en los valores de los granos.

"Una firmeza por la cual se temió que no se expresara cuando estábamos en plena crisis global, muy intensa, hace apenas 10 o 12 meses atrás. La verdad que el año 2010 ha mostrado una evolución de recuperación más rápida que la esperado de toda la economía mundial. Eso en particular se ha expresado con fuerza en los países emergentes, donde se destacan China y la India que son en particular relevantes para la demanda de productos agrícolas", dijo Souto.

Por otro lado, como ya hemos mencionado, la falta de infraestructura es una de las principales limitantes que tiene el sector agrícola para seguir creciendo.

El operador Fernando Indarte señaló que si bien se ha invertido en plantas de silo, la capacidad de almacenaje no alcanza.

"Cuando hay 20 días de cosecha seguido, tanto de cultivo de invierno como de cultivo de verano no dan abasto los silos y tampoco da abasto Nueva Palmira. Y por tanto quedan los camiones parados, y por tanto es un cuello de botella importante que hay", explicó Indarte.

El litoral y este del país son las zonas en que más ha crecido la construcción de plantas de silos.


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