El mercado de haciendas opera con estabilidad en la faena en vacunos, rondando las 31.100 reces y precios que volvieron a tener una corrección a la baja en todas las categorías.

El operador Ramón Fernández Montero explicó que, dadas las condiciones del mercado, y las dificultades para concretar negocios, los precios no seguirán bajando.

"Tendrían que estar subiendo los ganados todos los días. Y no es así porque la oferta es escasa, porque va a seguir siendo escasa por un tiempo. Pero los negocios en el exterior no están, por el momento, y los que están, están a valores que no dan. No hay quién deje de hacer un negocio si los números le dan [...] Lo que está manteniendo la faena es un interesante abasto interno", dijo Fernández Montero. Que alcanzaría hasta el 70% de esos 31.100 vacunos estarían yendo para consumo local.

Aseguró también que mientras no mejoren las condiciones, no aparecerá ganado preparado. "Para que se forme un mercado completo, interno y externo, tienen que pasar dos cosas: primero tiene que aparecer volumen de ganado gordo, que no lo veo porque hay barro, los verdeos están a la miseria... [...] Y después que los precios del exterior conformen a mover las plantas (frigoríficas)", estimó el operador.

En tanto, los ovinos operan con firmeza y precios que volvieron a subir en el eje de los cinco centavos.