Según datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística, en Uruguay cada persona consume 58,2 kilos de carne bovina por año, lo que convierte al país en el mayor consumidor de ese alimento en el mundo. Sin embargo, la mayor parte de la carne que se produce en nuestro campo se exporta. Por eso, es difícil llegar a un acuerdo sobre cuál debe ser su valor de mercado. Los productores buscan los altos precios del exterior, mientras que los consumidores locales reclaman que éstos bajen. La Tertulia Agropecuaria se propone seguir discutiendo un tema tan importante para los uruguayos. Para ello, reunió a Pablo Carrasco, productor, director de la empresa Conexión Ganadera; Carlos Paolino, director de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria del MGAP; Martín Secco, director ejecutivo de Tacuarembó/Marfrig Group, y Pablo Rosselli, director del Departamento de Consultoría de Deloitte. Como es habitual, la mesa fue coordinada por Rosanna Dellazoppa y conducida por Emiliano Cotelo.