Gabriel Bagnatto, técnico del Instituto Nacional de la Leche aseguró que este remate confirma la firmeza del mercado internacional. "Se registró un aumento del índice promedio que manejan ellos de 1,6% y una recuperación de un 2,6% de leche en polco entera", apuntó.

De todas formas, Bagnatto estimó que en 2011, la mayor oferta fue de  Estados Unidos, que aumentó sus exportaciones casi 70% y podría generar una caída en los valores.

El técnico estimó que, de todas formas, se recuperarían nuevamente a medidos de año. "Esto coincide con una oferta muy alta de los países del hemisferio sur, básicamente Nueva Zelanda y Australia. Y por tanto están convergiendo la oferta de EEUU, con la de estos países, que para mitad de año próximo la oferta de puede volver a adecuar", dijo.