Con una demanda muy receptiva, el mercado de haciendas continúa con tendencia al alza en sus valores, alcanzando esta semana según la Asociación de Consignatarios de Ganado, los US$ 3,68 el novillo gordo en promedio, y los US$ 3,31 la vaca gorda.

El operador Pablo Reyes explicó que algunos novillos especiales alcanzan los US$ 3,90, mientras las entradas a planta se mantienen inmediatas.

"La demanda está muy agresiva en las compras y venimos con subas importantes. Hoy manda el volumen, por supuesto que un ganado general no logra el precio de punta. Pero si vemos en el caso de ganados gordos buenos que por volumen ganan más que una o dos jaulas de ganados especiales. La tendencia entre todas las categorías es la misma: algunos novillos especiales alcanzan los US$ 3,90, la vaca entre US$ 3,40 y US$ 3,50", dijo Reyes.

Reyes agregó que la reposición también opera con mucha firmeza y escasa oferta.

"La oferta más que nada se va a ir concentrando en los remates, por lo que vemos nosotros. Muy poca oferta y muchísima firmeza. Ojalá que se mantenga esto, si vale un poco más, mejor, pero lo más importante sería que se mantenga. Que dure un buen período de tiempo", comentó.

En el caso de los ovinos la firmeza continúa en todas las categoría con una faena que volvió a bajar de forma significativa.