Según datos de INAC al 26 de febrero, las exportaciones en volumen rondan 2900 toneladas con ingreso de divisas de 13 millones de dólares, un 4% más que en 2010.

El ingreso promedio, al 5 de marzo es 5.100 dólares por tonelada. En enero, el ingreso promedio fue de 4.200 dólares y en febrero 4.700.

Hoy la carne ovina se cotiza mejor que la carne vacuna, al igual de lo que sucede en la plaza local donde el cordero pesado sobre pasa los US$ 5,20  mientras que el novillo gordo cotiza cerca de los US$ 4,10.

Los destinos son la Unión Europea (30%), Mercosur (25%) y China (16%).

¿A qué se debe este incremento tan marcado en el precio de la carne ovina en el mercado internacional?

Los grandes países productores de carne ovina, como Australia o Nueva Zelanda han sufrido fuertes caídas en el stock ovino, al igual que en nuestro país.

El stock ovino, en tanto, se redujo 9,2%, lo que implica una baja de 795.000 cabezas, ubicándose en 7.841.763 animales.

Esta situación de menor oferta mundial sucede con la lana.

En Australia se están alcanzando valores récord, con fuerte demanda de China y países europeos.

Esto repercute en la plaza local, ya que se están alcanzando precios que hace 80 años no se registraban en nuestro país. La lana Corriedale supera los 4 dólares, Ideal 6 dólares y Merino Fino por encima de los 10 dólares.