"El boletín mensual del Mercado Modelo indica que la oferta total del mes de marzo de 2011 fue 11% inferior en comparación a los promedios históricos para esta época. Algunos rubros de peso como son papa y zanahoria tuvieron un descenso de volumen de mercadería ofrecida al 28% respecto a los registros históricos; y en otros casos, productos como tomate, pera y manzana presentaron una oferta con valores entre 16 y 20 % menores", dijo Fúster. 

Según el ingeniero agrónoma, si bien se había previsto que la zafra de verano iba a ser bastante complicada producto del stress normal que sucede en esta época del año, se "ha profundizado el problema en parte por la baja cantidad de precipitaciones que hubo, además de algún problema sanitario", explicó.   

Fúster dijo que es de esperar que en el mes de mayo, de acuerdo a lo que está lloviendo ahora, que la zanahoria recupere el volumen de ingresos en el mercado.

"En el caso de papa la situación es un poco diferente", agregó, "porque lo que pasó fue que hubo un descenso en la superficie plantada tanto en primavera verano como en el otoño. Además el agua no fue suficiente, por lo tanto la productividad de este rubro no fue buena. Los problemas de oferta de mercadería de la papavan a ser un poco mayores en cuanto al período de tiempo que en el caso de zanahoria", concluyó.