Esta medida será tomada para que lo que significa material del riesgo en un animal, no entre más ni en la cadena alimentaria, y esto como una protección a nuestro consumidor uruguayo y extranjero, y en segundo lugar, para que de ninguna manera entre a las harinas de carne y hueso, aunque estas no puedan ser suministradas a los rumiantes?, explicó Ugarte.

Por otra parte el Ministerio estima que en poco tiempo quedarán habilitados los mercados de Corea y Japón para carnes cocidas y congeladas. Ugarte, explicó que se trata de dos mercados que si bien no son importantes en cuanto a volumen, manejan precios muy interesantes para los productos uruguayos.

"Se está avanzando en forma muy importante con Corea y Japón para poder acceder con  carne cocida y congelada. Con Japón se está terminando de elaborar documentos generales sobre condiciones sanitarias", dijo.