El secretario de la Asociación de Consignatarios de Uruguay, Juan Brea Saravia, dijo que se trata del punta pié inicial para lograr una coordinación e intercambio de experiencias entre todas las organizaciones.

"Hoy más que nunca todo lo que sea concerniente a información de mercados, información de status sanitarios, normas que piden del exterior, todo eso es un cúmulo de informaciones que si no estamos al día nos vamos a quedar, sin lugar a dudas, sin espacio para trabajar. La figura del consignatario no puede ser solamente aquella persona que coloque un ganado y lo ponga en un destino, y lo vaya a pesar y cobre una comisión sobre eso. Si hoy no damos un servicio mucho más amplio, la gente dentro de poco, va a decir: no queremos pagar la comisión. Entonces como parte de esto, creemos que es fundamental y estamos en contacto permanente para uan base de datos, una base de información que nos va a ir profesionalizando y abiertos a las ideas que podamos brindar nosotros, junto a los pares de Argentina y Brasil" dijo a El Espectador.

Brea agregó que el próximo paso será solicitar el ingreso formal de los consignatarios al Foro del Mercosur de la Carne para lo que ya se iniciaron gestiones a la vez que recordó la intención de los consignatarios de participar en el Instituto Nacional de Carnes.

Y agregó que "los consignatarios del Mercosur van a pretender formar parte del Foro Mercosur de la Carne que ya se inició y nosotros hasta ahora no estamos adentro. La figura del consignatario es la única figura que es objetiva en eso. El productor y la industria son partes interesadas, nosotros somos la parte que aunque a veces recibimos las críticas de los productores y a veces, las de la industria, estamos en el medio, somos el fusible, no tiramos para ningún lado, al contrario, la función de nosotros es que salga mejor".