Uruguay exporta el 95% de la producción arrocera
El presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA) de Uruguay, Ernesto Stirling, aseguró que hay un estrecho trabajo entre el Estado, los industriales y los productores.
En promedio, los arroceros en Uruguay siembran unas 330 hectáreas anuales del cereal y hay más de 500 productores en el país.
En diálogo con Economía & Finanzas sobre la dinámica del sector, Stirling dijo que el país tiene una producción arrocera muy interesante.
Hay más de 60 destinos para el arroz de Uruguay. Se exporta el 95% de lo que se produce y los mercados más importantes han sido Irak, Perú, Brasil y la comunidad Europea.
Agregó que los uruguayos consumimos poco arroz, sólo 14 kilogramos por habitante al año.