El jerarca se refirió a este tema ayer durante el acto de asunción del nuevo presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ricardo de Izaguirre.

Según publica El Observador, Aguerre resaltó el mayor nivel de productividad del sector lechero y advirtió que la intensificación multiplica los desafíos de sustentabilidad, "un problema que hoy estamos viviendo". Agregó que "se está concretando la normativa para el manejo de efluentes en los tambos, tan largamente discutido en el propio Inale".

Aguerre explicó que "si condicionamos la intensidad de la agricultura a la utilización de un modelo que nos permite predecir la pérdida de suelos, eso está contribuyendo a mitigar" ese problema.