Según dijo Fratti a El Observador en declaraciones que fueron publicadas este fin de semana, hasta el 4 de setiembre China fue el destino del 24% de las exportaciones de carne con 60.700 toneladas vendidas.

Hasta hace pocos años, el gigante asiático solo compraba menudencias, pero hoy es un fuerte destino en carnes con hueso e incluso comienza a ser interesante como comprador de carne de calidad, evaluó.

Fratti explicó que cuando el INAC comenzó a concurrir a SIAL China, que es el Salón Internacional de la Alimentación, "nos dimos cuenta de su potencialidad como mercado y sobre todo de la occidentalización que estaba experimentando ese país que hace que la gente de la misma manera que empieza a cambiar su forma de vestir, también cambia su forma de comer. La verdad es que esto explotó antes de lo que nosotros suponíamos, pensábamos que el crecimiento iba a ser paulatino, pero se ve que para ellos también fue explosivo", indicó.