Uruguay está entre los siete principales exportadores de lácteos del mundo. Los tamberos de nuestro país han convertido al sector lechero en uno de los rubros de mayor dinamismo del país: exportan el 70% de la producción y han conquistado mercados importantes en el exterior. En esta nueva edición de la Tertulia Agropecuaria, Emiliano Cotelo y Rosanna Dellazoppa conversaron con Ricardo de Izaguirre, presidente del Inale, a propósito de la intensificación de la producción, que ha requerido un cambio en la gestión de los establecimientos, mejor formación de su personal y sistemas de información ágiles y confiables.