Éxito en auditorías a plantas procesadoras de hamburguesas
Con éxito se desarrolló la auditoría de la cadena de restaurantes norteamericana, Burger King, a las plantas frigoríficas procesadoras de hamburguesas. Se estima además, que en pocos días podría llegar una misión de la cadena Mc Donald´s para auditar los establecimientos dedicados a la fabricación de este producto.
El delegado de la Asociación Rural en INAC, Guzmán Telechea, señaló que estas auditorías buscan importar carne uruguaya que cumpla con los requisitos de sus proveedores. "La cadena Burger King ha hecho visitas en las plantas exportadoras uruguayas con interés en la posible adquisición de carne para sus cadenas. Tanto Burger King como Mc Donalds tienen ciertos requisitos con sus proveedores, por lo que es lógico que hagan inspecciones en las plantas, a los efectos de ver si están en concordancia con lo que ellos necesitan", explicó. Telechea explicó que el resultado de la misión fue satisfactorio aunque habría que corregir algunas observaciones realizadas por los inspectores norteamericanos. "Ha sido muy positiva. Ha encontrado un excelente nivel en la industria frigorífica uruguaya, tienen alguns pequeñas observaciones que como es lógico siempre pueden existir pero en un resumen podríamos decir que es altamente satisfactoria la opinión de este enviado norteamericano y creo que eso es algo importante para todos", afirmó Telechea.